Cómo hacer sopa de bacalao de Fujian
La sopa de bacalao de Fujian es un plato tradicional de Fujian muy apreciado por la gente por su delicioso sabor y rica nutrición. Este artículo presentará en detalle el método de preparación de la sopa de bacalao de Fujian y le brindará una guía completa basada en temas candentes y contenido candente en Internet en los últimos 10 días.
1. Cómo hacer sopa de bacalao de Fujian
Los siguientes son los pasos detallados para preparar sopa de bacalao de Fujian:
| Material | Dosificación |
|---|---|
| bacalao | 300g |
| tofu | 1 pieza |
| champiñón | 3 flores |
| huevo | 1 |
| jengibre | 1 trozo pequeño |
| cebolla | 1 palo |
| almidón | Cantidad apropiada |
| Sal | Cantidad apropiada |
| pimienta | Cantidad apropiada |
| existencias | 500ml |
paso:
1. Lavar el bacalao, cortarlo en trozos pequeños, marinar con sal y pimienta durante 10 minutos.
2. Cortar el tofu en trozos pequeños, remojar los champiñones y cortarlos en rodajas, triturar el jengibre y cortar las cebolletas en gajos.
3. Agregue el caldo a la olla, agregue el jengibre rallado y las cebolletas, deje hervir, agregue los trozos de bacalao y las rodajas de champiñones shiitake y cocine por 5 minutos.
4. Agregue los cubitos de tofu y continúe cocinando durante 3 minutos.
5. Batir los huevos y revolver uniformemente para que las gotitas de huevo se distribuyan uniformemente en la sopa.
6. Espesar la sopa con almidón y agregar sal y pimienta al gusto.
2. Temas candentes y contenido candente en toda la red en los últimos 10 días
Los siguientes son los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para brindarle más inspiración:
| temas candentes | índice de calor |
|---|---|
| alimentación saludable | ★★★★★ |
| recetas caseras | ★★★★☆ |
| Comida de Fujian | ★★★☆☆ |
| platos de mariscos | ★★★☆☆ |
| salud de invierno | ★★★★☆ |
3. Valor nutricional de la sopa de bacalao de Fujian
La sopa de bacalao de Fujian no sólo es deliciosa, sino que también tiene un rico valor nutricional:
| Información nutricional | contenido |
|---|---|
| proteína | alto |
| Gordo | Bajo |
| vitamina d | Rico |
| Ácidos grasos omega-3 | Rico |
| calcio | medio |
4. Consejos
1. El bacalao puede ser fresco o congelado, pero el bacalao congelado debe descongelarse con antelación.
2. El caldo se puede sustituir por caldo de pollo o caldo de pescado para aumentar el sabor umami.
3. Cuando espese el almidón, mézclelo bien con agua fría para evitar que se formen grumos.
4. Si te gusta la comida picante, puedes agregar un poco de aceite de chile o pimienta.
Espero que este artículo te ayude a preparar fácilmente una deliciosa sopa de bacalao Hokkien y también te proporcione algunos puntos de referencia sobre temas candentes. ¡Feliz cocina!
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