Cómo hacer gelatina de pasto
En los últimos 10 días, se han disparado en Internet los debates sobre las delicias del verano, entre las que ha llamado mucho la atención la gelatina como postre tradicional de verano. Este artículo le brindará una introducción detallada al método de producción de gelatina basada en temas de actualidad recientes y adjuntará datos estructurados como referencia.
1. Antecedentes de los temas candentes recientes
Según el análisis de datos de la red, los siguientes son los temas candentes de discusión relacionados con Jellygrass en los últimos 10 días:
| Clasificación | Palabras clave del tema | índice de calor | Plataforma de discusión principal |
|---|---|---|---|
| 1 | Recetas refrescantes de verano | 987.000 | Xiaohongshu/Douyin |
| 2 | Innovación en postres tradicionales | 652.000 | Weibo/Bilibili |
| 3 | Producción de gelatina vegetal | 538.000 | Ir a la cocina/Zhihu |
2. Todo el proceso de elaboración de gelatina.
1. Preparación de material (para 4 personas)
| Nombre del material | Dosis | Observaciones |
|---|---|---|
| Hierba gelatinosa seca | 50g | Se necesitan 100 g de hierba fresca. |
| agua clara | 2000ml | uso dividido |
| álcali comestible | 3g | Opcional |
| almidón | 30g | El almidón de batata es el mejor. |
2. Explicación detallada de los pasos de producción.
(1)Proceso de limpieza: Remoje la gelatina en agua durante 15 minutos, enjuague cuidadosamente 3-4 veces para eliminar las impurezas
(2)hervir y extraer: Hierva 2000 ml de agua, agregue gelatina y cocine a fuego medio durante 30 minutos hasta que la sopa adquiera un color verde oscuro.
(3)Filtración y separación: Utilice una gasa para filtrar el jugo. Los residuos de hierba se pueden hervir dos veces para aumentar la producción de jugo.
(4)Solidificación: Mezclar el almidón con una pequeña cantidad de agua fría, verterlo lentamente en la salsa picante, revolver y cocinar a fuego lento hasta que espese.
(5)Enfriamiento y modelado:Vierta en un recipiente y enfríe naturalmente durante 2 horas, o refrigere durante 1 hora para acelerar la solidificación.
3. Recomendaciones de métodos de alimentación innovadores
| Combinación innovadora | Ingredientes requeridos | Adecuado para la escena |
|---|---|---|
| gelatina de frutas | Dados de mango/sandía | Té de la tarde |
| Jalea de té con leche | Perlas de azúcar moreno + leche fresca | Estilo de tienda de postres |
| Jalea agridulce | Aceite de ajo/chile | Aperitivos |
4. Preguntas frecuentes
P1: ¿Por qué la gelatina no se solidifica fácilmente?
R: Posibles razones: ① Proporción de almidón insuficiente ② Tiempo de ebullición insuficiente ③ Uso de materias primas deterioradas
P2: ¿Cómo almacenar las sobras de gelatina?
R: Recomendaciones: ① Refrigere por no más de 3 días ② Corte en trozos y remoje en agua fría ③ Evite congelar y descongelar repetidamente
5. Consejos de nutrición
| Información nutricional | Contenido por 100g | Eficacia |
|---|---|---|
| fibra dietética | 2,3g | Promover la peristalsis intestinal. |
| goma vegetal | 1,8g | Belleza y belleza |
| oligoelementos | Varios | Elimina el calor y alivia el calor del verano. |
Con la popularidad de los conceptos de alimentación saludable, la gelatina, un manjar tradicional natural y sin aditivos, está recuperando su brillo. Intente hacerlo según el método de este artículo, no solo podrá disfrutar de la diversión del bricolaje, sino también obtener una comodidad fresca en verano.
Verifique los detalles
Verifique los detalles
es
