Cómo hacer té negro
Como uno de los tés más populares del mundo, el té negro tiene un proceso de producción único y un rico sabor. Este artículo presentará en detalle el proceso de producción del té negro y lo combinará con los temas candentes en Internet de los últimos 10 días para presentarle una guía estructurada para preparar té negro.
1. Los pasos para preparar té negro.
La producción de té negro se divide principalmente en los siguientes pasos: recolección, marchitamiento, laminado, fermentación y secado. La siguiente es una descripción detallada del proceso:
| pasos | Contenido de la operación | tiempo/condiciones |
|---|---|---|
| recogiendo | Elija cogollos frescos o un cogollo y dos hojas. | Temprano en la mañana o mañana soleada |
| marchitarse | Extienda las hojas de té para permitir que el agua se evapore. | 12-18 horas, temperatura 20-25 ℃ |
| amasar | Girar a mano o a máquina para destruir las paredes celulares. | 30-60 minutos |
| fermentación | Las hojas de té se oxidan y producen un color marrón rojizo. | 2-5 horas, humedad 85%-90% |
| seco | Secado a alta temperatura para terminar la fermentación. | 100-120 ℃, 10-15 minutos |
2. Los temas candentes en Internet de los últimos 10 días están relacionados con el té negro.
Combinado con temas de actualidad recientes, la producción de té negro está estrechamente relacionada con la salud, la protección del medio ambiente y las tendencias de bricolaje. Los siguientes son puntos calientes relevantes:
| temas candentes | Contenido relacionado |
|---|---|
| Tendencias en bebidas saludables | El té negro es rico en polifenoles del té y ha llamado la atención su efecto antioxidante. |
| locura por el bricolaje | Aumenta el volumen de búsqueda de tutoriales sobre té negro casero |
| Embalaje ecológico | Bolsitas de té biodegradables de promoción de marca de té negro |
| Renacimiento de la cultura del té | Los jóvenes prefieren el té negro preparado en frío y otras nuevas formas de beber |
3. Clasificación y variedades representativas de té negro.
El té negro se puede dividir en las siguientes categorías según su origen y proceso:
| Tipo | Variedades representativas | Características |
|---|---|---|
| Té negro souchong | lapsang souchong | Incienso ahumado, producido en Wuyishan, Fujian. |
| Té negro gongfu | Té negro Keemun | Rica fragancia floral, una especialidad de Anhui. |
| té negro roto | India | Forma granular, adecuada para té con leche. |
4. Consejos para preparar té negro casero en casa
Si quieres probar a preparar té negro en casa, aquí tienes algunos consejos:
1.Elige hojas frescas: Intente utilizar cogollos jóvenes o un cogollo con dos hojas y evite las hojas viejas.
2.Controlar el tiempo de fermentación.: Una fermentación insuficiente hará que el té tenga un sabor verde y astringente, mientras que una fermentación excesiva provocará acidez.
3.secar completamente: Un secado incompleto provocará que las hojas de té se enmohezcan.
4.Guardar método: Sellado para evitar la luz, se recomienda utilizar bolsas de papel de aluminio o tarros de cerámica.
5. Conclusión
La producción de té negro no es sólo un oficio tradicional, sino que también está estrechamente integrado en la vida moderna. Al comprender los pasos de producción y las tendencias actuales, podrá experimentar la magia del té negro más profundamente. Ya sea que lo compre ya preparado o lo prepare usted mismo, una taza de té negro de alta calidad puede brindarle placer físico y mental.
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